为进一步加强职业院校“双师型”教师队伍建设，根据《教育部教师工作司关于组织实施2023年首批全国职业教育教师企业实践项目的通知》要求，7月23日至8月1日，文化旅游学院3名教师赴贵州习酒股份有限公司参加“白酒品评技能培训”专题学习项目培训。
本次培训项目主要面向全国高职院校的白酒酿造、食品科学与工程类、酒店管理类等相关专业系(部)的专业教研室主任及骨干教师，旨在通过了解习酒的企业文化、酿造工艺和生产流程，提升教师白酒品评理论知识和白酒品评实践能力。培训采用理论与实践相结合的方式，内容分别围绕评酒基础知识学习、酒度差和香型鉴别、浓香与酱香新酒等级鉴别、浓香型与酱香型酒质量差、缺陷酒与酱香轮次酒鉴别、酱香名酒鉴别等。参训教师们深入酿酒车间，实际参与酿酒各个生产环节并开展了深入交流。
培训期间，贵州习酒股份有限公司还组织学员游览青杠坡战斗遗址，开展祭奠仪式、学习青杠坡战斗史，游览四渡赤水纪念馆，缅怀老一辈无产阶级革命家，接受爱国主义教育和革命传统教育，激发学员党员的爱国主义热情。
为期十天的学习，紧张而充实，既是专业知识和教学能力的培训，也是一次理想信念的教育，全体学员收获满满。大家纷纷表示，要坚持学以致用、重在实践，注重培训成果转化，将总结经验，潜心教学科研工作，不断提升教学能力和专业技能水平。
